محتويات المنتدى عن المواضيع التي تهتم بالمجتمع والادب والشعر والصوروالتصاميم والمراة والطفل والتكنولوجيا والنت والموسيقى والتعارف
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة الليل
مراقب عام
مراقب عام


عدد الرسائل : 124
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 08/11/2009

مُساهمةموضوع: الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم   الخميس نوفمبر 12, 2009 3:17 pm

- 1 كيلو غرام من لحم الغنم
-2 بصلتين متوسطة الحجم
- رزمة من البقدونس
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة من الابزار ونفس المقدار من الزنجبيل والكركم والملح
- نصف كاس صغير من زيت الزيتون و مثله من زيت المائدة
- ربع كيلو من الحمص الذي وضع في الماء لمدة 12 ساعة
- التحلية نحتاج الى كيلو غرام من البصل
- 100غرام من الزبيب
- 50 غرام من السكر
- 15 غرام من السمن البلدي


الطريقة:


- نرش علي الكسكس القليل من الملح و الماء حتى يتبلل
- و في القدر الذى وضعنا فيه اللحم مع جميع المكونات مع 2 لتر من الماء بعد ان ينضج نضع فوقه الكسكاس ليتبخر الكسكس لمدة 15 دقيقة
- و في نفس الوقت نضيف قليل من السمن و نعيد تبخيره مرة ثانية
- وفي نفس الوقت نضع في طنجرة اخرى البصل الذي قطعناه الي شرائح مع قليل من الملح و كوب كبير من الماء و نتركه حتى ينضج
- نضيف عليه الزبيب الذى غسلناه جيدا ثم اضافة السكر و ملعقة كبيرة من القرفة و السمن
- ناخد صحن كبير نفرغ فيه الكسكس ثم نفرغ عليه المرق وبعد ان يبلل نحفر حفرة صغيرة في الوسط ونضع اللحم و الحمص اولا ثم الزبيب والبصل
- بعد ذلك نرش عليه قليل من القرفة و يقدم

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
samer asamer
عضو


عدد الرسائل : 16
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 04/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم   الخميس نوفمبر 12, 2009 3:35 pm

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممم سلمت يداك على الاكله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة الليل
مراقب عام
مراقب عام


عدد الرسائل : 124
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 08/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم   الخميس نوفمبر 12, 2009 4:22 pm

الله يسلمك بصحة على قلبك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحساس دلوعة



عدد الرسائل : 15
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 12/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم   الإثنين نوفمبر 23, 2009 11:48 pm

[b]يسلمووووو أخوي يعطيك العافيه flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة الليل
مراقب عام
مراقب عام


عدد الرسائل : 124
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 08/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم   الإثنين يناير 11, 2010 11:43 am

الله يا فيكي يا خيتوووو انا بعد بنوتة ههه للمعلومة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكسكس المغربي احسن اكلة في العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شموع القلوب :: 
منتدى الشموع الاجتماعية
 :: مطبخ
-
انتقل الى: